Destilado de Agave: FLAMMAM Un desarrollo Científico de la UANL

FLAMMAM es un destilado artesanal de agave desarrollado en el marco del 90 aniversario de la Universidad Autónoma de Nuevo León, resultado de una iniciativa de investigación multidisciplinaria que busca vincular el conocimiento científico con el desarrollo económico y social de Nuevo León.

Su nombre surge del lema universitario Alere Flammam Veritatis (“Alentando la Flama de la Verdad”), reflejando el espíritu de innovación, investigación y compromiso social que da origen al proyecto.

Elaborado a partir de agaves nativos que crecen de manera silvestre en el sur del estado, FLAMMAM integra ciencia, tradición y cultura regional en un producto con identidad propia. Su desarrollo involucra el estudio de especies de agave, procesos de producción sustentables, valorización de recursos naturales y estrategias para impulsar nuevas oportunidades de crecimiento para las comunidades de la región.

Más allá de ser un destilado, FLAMMAM representa una plataforma de investigación, innovación y vinculación universitaria en la que participan investigadores, estudiantes y colaboradores de diversas áreas del conocimiento. Gracias a su carácter multidisciplinario, el proyecto genera oportunidades para que estudiantes de cualquier carrera puedan involucrarse mediante tesis, tesinas, servicio social, prácticas profesionales, estancias académicas y proyectos de investigación aplicada.

FLAMMAM es una muestra de cómo la universidad puede transformar el conocimiento en proyectos con impacto real, promoviendo el desarrollo regional a través de la ciencia, la tecnología y la innovación.